Технолог Татьяна Чертилина рассказала, на что обратить внимание при выборе моцареллы. Специалист объяснила, что качественный сыр должен быть белого цвета и разламываться легко. По ее словам, прежде всего нужно проверить состав моцареллы — главным компонентом должно быть коровье молоко, затем — срок годности.